Eetbaar groen op je balkon of achtertuin

Niet alle mensen zijn zich ervan bewust dat we het groen wat we om ons heen hebben zodanig kunnen inrichten dat het ook nog eens nuttig voor onszelf en de natuur is. Eetbaar groen is zowel slim als lekker.

In Nederland is eetbaar groen ook goed mogelijk. Een eigen balkontuin met kruiden, een kruidenspiraal vlak bij de achterdeur zodat je snel verse kruiden tot je beschikking hebt als je aan het koken bent, een eigen theetuin, een terras omringd met fruit en notenbomen of zelfs een heel eetbaar stadspark. Het is allemaal mogelijk. Op www.permacultuurnederland.org kun je leren hoe je zelf aan de gang kunt. Ook kun je hier een uitgebreide database vinden met meer dan 250 eetbare planten die je in het Nederlandse klimaat kunt gebruiken.

Dus maak er een leuke lente van en maak je eigen groen eetbaar!

Foto: Amberdc, Flickr